Hotel Resmairhof
Scena
Panorami unici all’hotel 4 stelle Superior a Scena. Siamo orgogliosi di comunicare che a breve riapriremo le porte e i portoni e saremo lieti di ...
Arrosto alle cipolle
Battere leggermente le fette di carne, salarle, peparle e rosolarle rapidamente in padella su entrambi i lati nell‘olio caldo. Toglierle dalla padella e tenerle in caldo. Aggiungere il burro all‘olio rimasto e rosolarvi gli anelli di cipolla, bagnare con un po‘ di brodo, salare rivoltare e versare sopra la carne.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 4 fette di controfiletto
- sale
- pepe
- 3 cucchiai di olio
- 2 cipolle
- 1 cucchiaio di burro
- un po‘ di brodo di carne
Ricetta in formato PDF
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