Hotel AlpWell Gallhaus
Giovanni in Val Aurina
Benessere nel vostro Hotel in Valle Aurina. Momenti indimenticabili in una valle dalla bellezza mozzafiato. Un albergo dall'ospitalità genuina dove può dimenticare lo stress di ...
Crauti
Mettere i crauti in una pentola e coprirli con acqua. Aggiungere le spezie (il comino, le bacche di ginepro, la foglia d‘alloro e i grani di pepe) e far cuocere per un‘ora e mezza. A parte far imbiondire la cipolla e l‘aglio nel burro. Infine aggiungere ai crauti, aggiustare di sale e cuocere per altri 10 minuti.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 1 kg di crauti
- 800 ml di acqua
- 1 foglia di alloro
- 1/2 cucchiaino di comino
- 1 spicchio di aglio tritato
- 4-5 grani di pepe
- 2-3 bacche di ginepro
- 100 g di cipolla tritata
- burro
- sale, pepe
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