Majestic Hotel & Spa
Riscone a Plan de Corones
Magici momenti nel esclusivo hotel a Brunico! Un sorriso accogliente alla reception, uno staff attento alle vostre esigenze e un’atmosfera serena… questo è solo l’inizio ...
Parfait al miele
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una spuma. Grattare i semini dal baccello e farli bollire assieme al baccello nel latte. Rimuovere il baccello, mescolare il composto di uova finché diventa denso e fare raffreddare. Cospargere di miele e mescolare a freddo. Montare la panna a neve semiferma e incorporare nel composto di uova ben raffreddato. Versare in uno stampo ricoperto con una pellicola trasparente e congelare. Togliere dal congelatore poco prima di servire. Tagliare a fette e decorare a piacere.
INGREDIENTI per 4-6 persone:
- 3 tuorli
- 50 g di zucchero
- 125 ml di latte
- ½ baccello di vaniglia
- 50 g di miele
- 200 ml di panna
Ricetta in formato PDF
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