Tirler - Dolomites Living Hotel
Alpe di Siusi
Abbiamo ristrutturato tutte le stanze ad un altissimo livello di edilizia biologica, creando ampi spazi e ampliando contemporaneamente l’offerta in sintonia con la nostra natura ...
Portate ad ebollizione 200 ml di latte con il baccello di vaniglia, la scorza di limone ed il sale. Amalgamate in una scodella il latte rimanente con i tuorli, lo zucchero e la farina e aggiungete l’impasto ottenuto al latte bollente. Fate cuocere per 3 minuti mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare ed incorporate il mascarpone, la panna ed il rum. Mischiate lo sciroppo di lamponi con l’acqua, immergeteci i savoiardi e disponeteli su uno stampo per dolci rettangolare per formare il primo strato del tiramisù. Coprite con la crema e cospargete con metà dei lamponi, ripetete il tutto per far lasciando come ultimo strato la crema e i lamponi. Servite il tiramisù freddo.