Majestic Hotel & Spa
Reischach am Kronplatz
Wohlfühlurlaub in Majestic! Ein freundliches Lächeln an der Rezeption, zuvorkommende Mitarbeiter, eine Atmosphäre, die zum Wohlfühlen einlädt: das ist erst der Beginn des Majestic Wohlfühlurlaubes.
Gemüsesuppe
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und mit der Knoblauchzehe im Öl anrösten. Mit Rindssuppe oder Wasser aufgießen. Die restlichen Gewürze dazugeben und bei kleiner Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen. Ein Stück Butter dazugeben und vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
ZUTATEN für 4 Personen:
- 750 g Gemüse:
- Sellerie, Lauch, Karotten
- Wirsing, Kohlrabi, Zwiebel Petersilienwurzel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 l Rindssuppe, Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Lorbeerblatt
- Basilikum
- 20 g Butter
- 100 g Parmesan, gerieben
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