Hotel & Chalets Edelweiss
Schnalstal
Unser Hotel in Schnals, im Almdorf auf 1.700 m Höhe, mit Panoramalage und Blick über den smaragdgrünen Vernagter Stausee ist einzigartig. Ob von Ihrem Balkon ...
Lebkuchen
Die Eier mit dem Zucker über Wasserdampf schaumig schlagen, den Honig, die Gewürze und das Natron dazugeben. Die Masse auf der Arbeitsfläche mit Mehl zu einem nicht zu weichen Teig kneten. Vor dem Ausrollen den Teig im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend die Kekse ausstechen und mit Mandeln verzieren. Im Backrohr bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
ZUTATEN für ca. 60 Stück:
- 500 g Weizenmehl
- 500 g Roggenmehl
- 4 Eier
- 500 g Honig
- 500 g Zucker
- 10 g Zimtpulver
- 10 g Nelkenpulver
- 20 g Natron Mandeln zum Verzieren geschält und halbiert
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Weihnachtsbäckerei
Dominosteine
Den Honig mit dem Zucker und der Butter erhitzen und wieder abkühlen lassen...
Gewürztaler
Alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben und rasch zu einem Mürbeteig...
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Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Te...
Haselnussmakronen
Eiweiß steif schlagen und Zitronensaft und Salz dazugeben. Den Zucker beif...
Haselnussschnitten
Die Butter, das Mehl und den Zucker zu einem glatten Teig kneten. Anschließ...
Hausfreunde
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten langsam ein...
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Spitzbuben
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank...
Vanillekipferl
Das Mehl, den Zucker und die geriebenen Mandeln auf der Arbeitsfläche vermi...
Zimtkipferl
Die Butter und die 100 g Zucker schaumig rühren. Den TL Zimt, Mehl und N&uu...
Zimtsterne
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