Hotel Chalet Mirabell
Hafling bei Meran
Alpenländischen Stil und Entspannung in unserem 5-Sterne-Lifestyle-Hotel in Südtirol. Unser Südtiroler Lifestyle-Hotel, das 5-Sterne-Hotel Chalet Mirabell, ist in der Nähe von Meran in einem der ...
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Für jedes Omelette etwas Butter in der Pfanne erhitzen. Das Omelette auf beiden Seiten kurz anbraten und anschließend aus der Pfanne heben. Für die Schokoladencreme Nougat- und Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Hälfte des Mascarpone mit der geschmolzenen Schokolade glattrühren. Den restlichen Mascarpone unterheben. Das Omelette mit der Creme füllen, einrollen und mit Vanilleeis servieren.